Särää, mämmiä, Kindereitä

Päätettiin ottaa pääsiäinen rennosti eikä lähdetty vielä torstaina hötkyilemään mihinkään vaan jäätiin Helsinkiin. Olli tuli yllättävän aikaiseen, joskus viiden jälkeen kotia. Käytiin Kampissa Habibissa syömässä ja mä lähdin extempore katsomaan Teemu Vesterisen stand up -showta Bar Baseen. Ihan hyvää settiä oli ja hauska ilta mutta kotiin kävellessä alkoi epäilyttää että Olli on nukahtanut. Mulla ei tietenkää ollut avainta mukana. Perillä selvisi että kyllä se nukkuu ja hyvin sikeästi kun ei herää mun puheluihin eikä ovikelloon. Naapurit tappeli todella kovaa ja kuuntelin sitä rappukäytävässä. Asutaan ylimmässä kerroksessa ja kauhistuneena kuuntelin kun naapurin mies uhkasi häipyä ja alkoi avaamaan ovea. Pääsin onneksi sivummalle ja mies kävi vain kääntymässä käytävällä. Vähänkö olisi näyttänyt siltä että olen vain kuuntelemassa heidän riitaansa jos olisin nojaillut rappukäytävässä ilman aikomustakaan mennä sisälle omaan kotiin. Naapurit jatkoivat riitelyä kotonaan ja mä jatkoin Ollin pommittamista. Lopulta se kömpi avaamaan oven. Oli onneksi laittanut puhelimeen herätyksen ja herännyt siihen. En tiedä mitä oisin tehny jos olisin vielä jonkuu aikaa joutunut odottamaan eikä uketsia olisi näkynyt. Loppu hyvin, kaikki hyvin.

Pitkänäperjantaina lähdettiin ajelemaan kohti Lappeenrantaa, Vallilan kohdalla soi puhelin. Ollin iphone oli löytynyt. Se onkin niin pitkä tarina että se ei mahdu tähän mutta käännyttiin sitten takaisin kohti Kamppia ja käytii hakemassa puhelin takaisin. Ihanaa että löytyi.
Lappeenrantaan selvittiin puolen päivän jälkeen ja ruokailun jälkeen kyläiltiin serkun luona, rotinoilla. Kyllä oli söpö vauva :) Eipä tullut otettua yhtään kuvaa. Milla sai leikkiseuraa vauvan isosiskosta. Perjantai ilta menikin hujauksessa saunoessa. Äiti teki iltanaposteltavaksi lehtikaalisipsejä. Hassun näkösiä, mutta todella herkullisia. Kannattaa kokeilla. Normaalit perunalastut tulee kyllä edullisemmiksi mutta nämä taitavat olla varsinaista superfoodia kunhan ei laita liikaa suolaa.

Tässä ohje K-supermarketin sivuilta:

Lämmintä uuni 150-asteiseksi. Pese lehtikaali ja kuivaa se hyvin. Jos lehtikaalit ovat kosteita, sipseistä ei tule rapeita. Poista lehtikaalin lehdistä kanta ja revi  lehdet sopivankokoisiksi paloiksi. Huomioi, että palat kutistuvat uunissa. Sekoita palat ja ruokalusikallinen oliiviöljyä kulhossa, mausta suolalla. Levitä lehdet tasaisesti uunipellille ja paahda niitä uunissa puolisen tuntia kääntäen sipsit 15 minuutin kohdalla. Tarkkaile sipsien kypsymistä, sillä paahtoaika voi vaihdella uunista riippuen. 

Eikö näytäkin herkulliselta :)

Lauantai aamuna lähdettiin kaupungille ja siellä vierähti monta tuntia. Eipä juuri muualla keretty käymään kuin Gigantissa. Mulla meinasi hermo leikata siellä kiinni kun Olli tutki liian perusteellisesti uutta tekniikkaa. Onneksi liikkeessä oli jalkaterien hierontalaite, se pelasti meidän reissun. Ja Ollin entinen kollega. 
Kaupungista suoraan ruokapöytään ahmimaan Särää. Ihan paras ruoka :) Äiti tekee sitä joka pääsiäinen, maistuisi kyllä vähän useamminkin. Kuuluu myös Ollin suosikeihin. Raukka ei ollut ennen Lappeenrannan vuosiaan koskaan syönyt särää, mutta nykyään odottaa vesi kielellä anopin pääsiäispöytää. Särä on Etelä-Karjalan perinneruoka, Lemin särän sanotaan olevan yksi Suomen seitsemästä ihmeestä. Lampaanlihaa ja perunoita paistetaan koivukaukalossa (särässä) pitkään, 6-8h. Maustetaan ainoastaan suolalla. Niin ja liha + perunat paistuvat rasvassa. Nimitys särä tulee siis puukaukalosta jossa ruoka valmistetaan.

Kummityttö siskonsa kanssa olivat tulleet kaupunkireissun aikana kyläilemään, heidän kanssaan turinoitiin muutama tunti. Sitten kaverin luokse nopea visiitti ja keula kohti Mikkeliä, ja perillä taas ruokapöytään. Anopilla oli myöskin herkulliset pääsiäistarjoilut. Loppuilta meni ihan hirveässä ähkyssä. Kumma kun näihin kristillisiin juhlapyhiin liittyy järjetön ahmiminen.

Sunnuntaina ei tapahtunut kyllä yhtään mitään Mikkelissä, eikä Helsingissä. Mua on vaivannu pieni päänsärky monta viikkoa ja olo oli muutenkin jotenkin nuutunut sunnuntaina. Maanantainakaan ei keretty muuta kuin kyläilemässä jalkaleikkauksesta toipuvan Virpin luona. Virpille viemisiksi oli mämmiä lisukkeineen :) Mämmin sekaan laitetaan siis vaniljakastiketta sekä maitoa/kermaa.

Tässä kuva mun pääsiäisherkuista. 

En syönyt kuin pupugirlin ja pienen Kinderin. Mä oon siis Saksassa hurahtanu jättimäisiin Kindereihin ja nämä kaikki onkin tuotu sieltä. Ison Kinderin hinta siellä 2,69-2,99, Suomessa 7-10€. Olli ihmettelee mikä jättimäisen munan juttu on, eikö vaan voisi syödä monta pientä. Ei voi, isossa Kinderissä suklaa on paksumpaa ja näin ollen saa makunystyrät tyytyväisiksi. Lisäksi ostin Hampurin kentältä limited edition Kindereitä joissa sisällä lentokoneita kasattavaksi. Niistä nyt ei ole kuvaa, ovat vielä laatikossaan. Nämä taitavat riittää ensi vuoteen saakka ;)

FROHE OSTERN!